Hace tiempo que hemos dejado de visitar bares, cafés y restaurantes con el solo propósito de saciar nuestro apetito o calmar nuestra sed. Y todos constituyen un escenario donde ver y ser vistos. El placer estético y el goce gastronómico son indisociables en los lugares más insólitos del mundo: ya sea en una azotea de Shanghái, en una playa balinesa o en el casco histórico de Salzburgo.
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Este libro es una reflexión –a través de un conjunto de escritros independientes que forman un todo- sobre la libertad en la creación, donde esta está, necesariamente, sujeta a unos condicionamientos previos y externos (cliente, encargo, materiales, presupuesto).
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